Декантеры
Декантер — специальный сосуд, в котором благородный алкоголь насыщается кислородом. Так повышается качество напитка, а вкус и аромат раскрываются полнее. Элегантные хрустальные модели не просто убирают осадок. Они служат украшением стола, и обязательны, если спиртное разливает по бокалам сомелье.
Прародителями декантеров считаются древнегреческие амфоры. Раньше их делали из глины, потом — из бронзы и меди, а сегодня — из хрусталя и стекла.
Классическая форма — сужающееся горлышко и широкое, вместительное основание. Декор обычно отсутствует, но иногда допускаются небольшие позолоченные элементы. Лаконичный дизайн не отвлекает внимание от содержимого, поэтому ценители смогут получить эстетическое удовольствие.
Декантация занимает от 30 минут до нескольких часов. Все зависит от того, какой напиток вы предпочитаете.
Независимо от того, какой графин декантер используется, он всегда должен быть чистым. Нельзя мыть его химическими средствами и ополаскивать хлорированной водой. Лучше использовать специальные ершики и металлические шарики для чистки. Они смогут удалить загрязнения с моделей самых замысловатых форм. Хранить изделие желательно в вертикальном положении, и обязательно — отдельно от другой посуды.
Купить декантер в магазине можно в подарок. Приверженцы культуры пития знают: ставить открытую бутылку на стол — моветон. Любое спиртное выносится в специальной емкости, и только потом разливается по фужерам. Соблюдение правил этикета демонстрирует уважение к гостям, поэтому не пренебрегайте ими.