Толщина стенок и дна сковород серии CARBON достигает солидных 4-5 мм. Чем толще дно и стенки, тем равномернее разогревается сковорода, тем меньше она теряет температуру при добавлении на нее продуктов и тем медленнее остывает. Просто идеально для жарки и тушения мяса! Сами по себе толстые дно и стенки уже придают сковороде антипригарные свойства, а дополняет их трехслойное антипригарное покрытие TITAN PLUS. Разработанное на базе покрытия фирмы Whitford® (США), оно содержит вкрапления мраморной крошки. Такая технология создает неровную поверхность, уменьшающую площадь соприкосновения раскаленного дна и продуктов, не давая им пригорать.