Индукционная плита двойная, 7000W (380V - 50Hz), 70*40,5*13 см, P.L. Proff Cuisine
Количество конфорок: 2 конфорки.
Напряжение: 220 в.
Управление: электромеханическое.
Температурный диапазон: от 60 до 240°с
Таймер: нет.
Предназначена для тепловой обработки продуктов. Для приготовления необходима посуда, подходящая для индукционных плит. Используется как в небольших закусочных, барах, ресторанах, так и на крупных предприятиях общественного питания. Корпус плиты выполнен из нержавеющей стали.
Плюсы индукционных плит:
Экономия электроэнергии (включаются только при размещении посуды).
Быстрый нагрев.
Высокий КПД 90% (у электрических плит 60-70%, у газовых 30-60%).
Точное поддержание температуры посуды.
Не требуют предварительного разогрева.
Минимальный риск ожога.
Простой уход.
(!) ТРЕБОВАНИЯ К ПОСУДЕ
Используемая посуда: Лучше всего выбирать чугунную, эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали с плоским днищем; посуду с маркировкой «подходит к индукционным плитам».
Неиспользуемая посуда: Совершенно недопустимо использование медной, алюминиевой (не имеющей специального ферромагнитного слоя на днище), стеклянной, керамической, фарфоровой посуды.