Тажин 28 см чёрно-кремовый 1,4 л Staub "STAUB Specials" / 271294
Описание и характеристики
Диаметр, см
28
Объем, мл
1400
Страна-изготовитель
Франция
Назначение
Приготовление еды
Производитель
Staub
Цвет
Разноцветный
Комплектация
Поштучно
Дизайн
Без декора
Материал
Чугун
Количество предметов
1
Тип Товара
С крышкой
Покрытие
Эмалированная
Тип плиты
Для индукционной плиты
Тип
Тажин
Целевая аудитория
Взрослая
Развернуть характеристикиСкрыть
Традиционную марокканскую посуду-тажин, придумали берберы. Поместите мясо на чугунное блюдо, добавьте пряности и овощи, накройте керамической крышкой и оставьте томиться. При долгом, медленном тушении, пар, поднимаясь вверх, остывает в самой верней точке, конденсируется на стенки крышки и стекает по ним, попадая не на блюдо сверху, а в нижнюю часть сковороды, практически на самое дно. Получается, что блюдо поджаривается снизу и готовится как бы на пару сверху. Многократная циркуляция пара делает пищу невероятно сочной и нежной, а еще она никогда не подгорит и не пересушится.