Ножи, ножницы и мусаты Martinez&Gascon производятся в Испании из немецкой стали, которая специально импортируется из Германии. В производстве ножей и ножниц используется высококачественная молибден-ванадиевая сталь CrMoVa с трезвостью по шкале Роквелла HRC 56+. Ножи проходят двойную закалку холодным и горячим методами, что придает им особую твердость. Обработка ножей, заточка и сборка ручек производится вручную, что гарантирует высочайшее качество.