Массивный нож высшего качества для профессионального и домашнего использования, тонкое лезвие замечательно для отделения от костей всех видов мяса, выкован из цельного куска нержавеющей японской стали 410/16/20 твердости 55-57 HRC, лезвие сформировано и заточено вручную для достижения максимального эффекта при использовании, эргономическая ручка с массивными металлическими заклепками.
Длина ножа: 26 см.
Длина лезвия: 13 см.
Ширина лезвия: 3 см.
Вес: 179 г.