May 2025 — Рецепты блюд от Posuda-Bohemia

Этот рецепт позволит вам приготовить аутентичный и вкусный тайский суп Том Ям.

Ингредиенты:

• Бульон:
  • 1.5 литра куриного или овощного бульона
  • 2 стебля лемонграсса, ушибленных
  • 5-6 листьев каффир-лайма, слегка порванных
  • 3-4 ломтика галангала (или имбиря), около 2 см толщиной
  • 2-3 красных перчика чили, крупно нарезанных (регулируйте остроту по вкусу)